Soupe légumes/pois chiches (vegan). Essayez cette recette facile chez vous ; Soupe au blé et aux pois chiches. Ajoutez les carottes et la coriandre. Ajouter le bouillon, les pois chiches, les carottes et le rutabaga.
Cette recette est signée Hein Van Tonder du blog heinstirred.com.
Super pratique, ce ragoût vegan peut se déguster chaud ou froide et.
Les pois chiches sont très riches en protéines et fibres.
Vous pouvez cuisiner Soupe légumes/pois chiches (vegan) using 8 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe légumes/pois chiches (vegan)
- C'est 1 de oignon.
- Préparez 2 cm de gingembre frais.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- C'est 1 de patate douce.
- C'est 1 de petit morceau de courge.
- Préparez 1 boîte de tomates concassées.
- Préparez 2 de poignées de pois chiches cuits.
- Vous avez besoin de Curcuma, curry, cumin, sel.
C'est une excellente source de manganèse. Les placer dans un germoir, ou un bocal, et procéder à la germination (la méthode, ici). Les pois chiches sont cuits quand ils s'écrasent facilement sous la pression du doigt. Egoutter les pois chiches cuits EN CONSERVANT LE JUS DE CUISSON, (jeter Au bout de ce temps, mixer le tout, remettre sur le feu en rajoutant les pois chiches réservés (la valeur d'un bol) afin de les réchauffer.
Soupe légumes/pois chiches (vegan) instructions
- Faire revenir l'ail et l'oignon et les épices dans 1 cs d'huile. Ajouter les légumes coupées en morceaux, verser la boîte de tomates concassées et ajouter la même quantité d'eau que les tomates. Faire cuire 25 mn et mixer..
Le pois chiche est le pois du Bassin Méditerranéen, consommé depuis des millénaires et maintenant chéri des végétariens. Puis je les cuis accompagnés d'une algue kombu qui réduit le temps de cuisson et exalte la saveur du pois. Laver les pois chiches dans une passoire et les égoutter soigneusement. Parer le poireau, le laver et couper la partie blanche en anneaux. Éplucher les carottes et les couper en grosses rondelles. Mettre le poireau et les carottes dans le bol mixeur.