🌺 Délice de cucurbitacée. Zoom sur ces courges colorées aux formes rigolotes qui annoncent l'automne… Cucurbitacé. Buttercup sa chair est très épaisse, sèche, orangée, fine et sucrée. Butternut ou doubeurre sa chair jaune orangé est ferme mais tendre, avec un goût musqué.
Prépare toi à succomber au charme et à la saveur douce de ce cœur d'or!
Délices d'automne aux mille et une idées recettes, objets de déco inspirés, sources de bienfaits pour la santé, et même emblèmes de fécondité et de prospérité… Au-delà des clichés et de la citrouille d'Halloween, les cucurbitacées n'ont pas fini de nous étonner et de nous enthousiasmer.
Le melon Délice de la table est une vieille variété française très rare produisant de magnifiques fruits orangés, fortement côtelés ressemblant à des citrouilles.
Vous pouvez avoir 🌺 Délice de cucurbitacée using 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de 🌺 Délice de cucurbitacée
- C'est 1 de cucurbitacée (ou portion si c'est une citrouille, ou mixte).
- Vous avez besoin de Curry doux.
- Vous avez besoin de Garam Masala.
- C'est de Margarine.
- C'est de Oignon.
- C'est de Lait de coco (allégé).
La chair à maturité est douce et orangée. Leur aspect les a rendues stars des jardiniers amateurs ! La volupté de leur forme, la couleur de leur peau, la multiplicité de leurs usages expliquent que les cucurbitacées comptent parmi les plantes les plus connues et les plus cultivées au monde. J.-C.), elles ont eu un rôle majeur dans le développement de l'agriculture naissante en Amérique, et leur.
🌺 Délice de cucurbitacée étape par étape
- Découper la cucurbitacée en gros dés, faire cuir a la vapeur. Disposer les pépins sur une plaque, saupoudrer de sel aux herbes du sud et d'un filet d'huile. Mettre au four env. 40 min 180° pour les rendre croustillants. (Plus longtemps selon la chaire présente avec).
- Si vous faites une cuisson vapeur à l'improviste : mettez de l'eau au fond d'une marmite et les morceaux dans un chinois en métal, poser le chinois sur la marmite et couvrir. Ça prend env 10min voir moins. Conserver l'eau..
- Dans une marmite mettre une petite cas de margarine, 1/4 d'oignon (couper des tranches a la mandoline et désassembler les couches ensuite), les épices selon vos goûts..
- Quand l'oignon est bien imprégné des épices, verser l'eau de cuisson et les morceaux de cucurbitacée prêts cuits. Remuer 3min..
- Mixer pour obtenir un mélange homogène. Ajouter des épices pour corriger le goût si besoin..
- Rectifier la texture si trop épaisse avec du lait de coco..
- Servir dans un bol avec quelques pépins grillés et un filet de lait de coco..
J'ai rassemblé mes souvenirs pour essayer de dresser la liste de ce que j'ai pu essayer comme cucurbitacées , en les classant par intéret. Quand je dis par intéret , c'est du mien dont je parle. Mon goût n'est pas forcément celui des autres. Pour parler des cucurbitacées de nos jardins. Délice de la table (Cucumis melo) D'origine.