Soupe chou chinois, champignons noirs, wakamé et poulet. Emincez également vos champignons noirs en fines lamelles. Sortez vos cuisses de poulet du bouillon et déchiquetez-les (le plus simple est de le Remettez le poulet, les champignons et l'oignon dans le bouillon. Faites cuire les champignons noirs en une vingtaine de minutes à l'eau bouillante additionnée de quelques gouttes de sauce soja.
Laisser mijoter à couvert en remuant de.
Envie de Soupe miso aux champignons noirs ?
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Vous pouvez cuisiner Soupe chou chinois, champignons noirs, wakamé et poulet using 7 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe chou chinois, champignons noirs, wakamé et poulet
- Préparez 1 de chou chinois moyen (400gr).
- Préparez 30 gr de champignons noirs séchés.
- Vous avez besoin 3 de pincées de wakamé séchées.
- Préparez 2 de cuisses de poulet.
- Vous avez besoin 2 de portions de vermicelles de riz.
- Préparez de Sel, poivre.
- C'est 1 de cube de bouillon de légumes.
Mettre les champignons noirs dans un bol d'eau chaude pour les faire gonfler. Préparation pour Soupe poulet et champignons à la chinoise. Laver le chou chinois sous l'eau courante. Une soupe aux accents vietnamiens pour une bonne gorgée de réconfort.
Soupe chou chinois, champignons noirs, wakamé et poulet étape par étape
- Faites revenir les cuisses de poulet à feu vif dans une sauteuse pendant quelques minutes..
- Ajoutez 75cl d'eau et 1 cube de bouillon de légumes. Couvrez et laissez cuire 40 minutes à feu doux..
- Pendant que le poulet cuit, faites tremper les algues (2x 20 minutes) et les champignons (30 minutes)..
- Lavez et coupez le chou chinois en lamelles..
- Quand le poulet est cuit, retirez les cuisses de la poêle et ajoutez-y le chou, les champignons et les algues. Laissez cuire une dizaine de minutes..
- Pour une meilleur répartition des vermicelles dans les assiettes, je vous conseille de les faire cuire dans une casserole à part..
- Enlever la peau des cuisses de poulet et couper la viande en lamelles..
- Vous pouvez faire cuire la peau du poulet (sans ajout de graisse) quelques minutes à feu vif pour en faire des chips..
- Dans une assiette creuse, déposez des vermicelles, du bouillon avec les légumes et les lamelles de poulet..
- Bon appétit !.
Réalisée à base de poulet et chou chinois, vous pouvez bien entendu l'adapter selon vos envies, bon appétit ! Mettre les champignons dans de l'eau tiède pour les faire gonfler. Sous le terme de chou chinois on trouve en réalité deux variétés de chou bien différentes visuellement. Poulet au cumin, champignons au cumin et chou romanesco sauce cheddar, quel programme ! Une recette aux allures exotiques qui change un peu du quotidien !