Recette: Appétissant Tajine de poulet et olives

Tajine de poulet et olives.

Vous pouvez cuisiner Tajine de poulet et olives using 14 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tajine de poulet et olives

1. C'est 2 de cuisses de poulet.
2. Préparez 2 de petits oignons.
3. Préparez 1 gousse de d'ail.
4. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de cumin.
5. Préparez 250 g de d'olives dénoyautées.
6. Préparez 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
7. C'est 1 cuillère à soupe de gingembre.
8. Vous avez besoin 1 1/2 cuillère à café de sel.
9. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de curcuma.
10. Préparez 1 cuillère à café de poivre.
11. Préparez de Coriandre fraîche.
12. Vous avez besoin 2 de petits morceaux de beurre.
13. Préparez 2 de verres d'eau.
14. Préparez 1 cuillère à café de jus de citron.

Tajine de poulet et olives instructions

1. Dans une cocotte, verser l’huile d’olive et faire revenir les oignons et l’ail préalablement émincés.
2. Ajouter ensuite les cuisses de poulet et les épices, puis laisser mijoter 5 minutes.
3. Ajouter la coriandre, le citron et l’eau, puis laisser mijoter couvercle fermé jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
4. Retirer les cuisses de poulet de la cocotte ainsi que la sauce, et les mettre sur une plaque de cuisson avec les olives.
5. Étaler des morceaux de beurre sur le dessus.
6. Cuire jusqu’à ce que la surface soit bien dorée à 200°.