Comment Faire Parfait Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes)

Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes). Découvrez la RECETTE ORIGINALE de la Fideua, celles des pêcheurs du port de Gandia. La Fideua est C'est un plat avec un air de famille avec la paella. C'est une des recettes espagnole par Face à ce problème, une solution fut trouvé : Le cuisinier utilisa des pâtes , plus exactement des vermicelles.

Ces pâtes sont sans conservateurs ni colorants - Paella du Sud. Fideua au porc, poulet et crustacés. La fideua est une variante de la paella où le riz est remplacé par des vermicelles , appelés fideos en catalan. Vous pouvez avoir Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes) using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes)

1. Vous avez besoin 1,5 kg de hauts de cuisses poulet, j'ai enlevé la peau.
2. C'est 200 gr de Cocktail de fruits de mer surgelés.
3. C'est 300 gr de crevettes fraîches ou surgelées.
4. C'est de 2 tomates - 2 carottes - 1 poivron vert.
5. C'est 1/2 de chorizo.
6. Vous avez besoin 1,3 l de eau bouillante.
7. Vous avez besoin de Huile olive, Sel-poivre, Epice Paëlla safranée, fumet de poisson.
8. Vous avez besoin de Dans un filet d'huile d'olives faire revenir le poulet 20mn.

Il existe comme pour la paella de nombreuses variantes : au poisson, à l'encre de seiche La fideua, cousine de la paella est un plat familial copieux, traditionnel, catalan. Cette cuisine de la mer typique, généreuse et goûteuse est idéale pour les grandes réunions de famille ou d'amis. Rapide et simple à cuisiner, la fideuà est une alternative gourmande à la paella. Pour moi, celle de Pascale est.

Fideua simplifiée et rapide (pâtes Espagnoles/catalanes) étape par étape

1. Dans un filet d'huile d'olive faire revenir le poulet 20mn en remuant de temps en temps. Saler poivrer, et réserver..
2. Une fois le poulet cuit, le mettre de côté, et faire revenir poivron et carotte pendant 6-7 mn, et mettre les tomates.
3. Pendant ce temps, découper en petits morceaux carottes, poivrons, tomates et chorizo..
4. Ensuite mettre les pâtes à fideua, 3 cc de fumet de poisson et épices safranée. Mélanger le tout.
5. Ajoutez l'eau bouillante et laisser cuire 4mn. Ajoutez les fruits de mer et crevettes (si elles sont surgelées), melanger et laisser cuire 4 mn en remuant de temps en temps..
6. Poser les morceaux de poulet et chorizo dessus et laisser cuire 2 mn à couvert et arrêter la cuisson. Ensuite découvrir et laisser poser 5 mn. A déguster avec un filet de citron selon les goûts..

Laissez mijoter sur feu moyen, puis à mi-cuisson des pâtes, ajoutez le cocktail des fruits de mer et le cabillaud en morceaux. Remuez délicatement jusqu'à ce que les pâtes cuisent et qu'il n'y est plus de sauce. Présentez la fideua dans un grand plat et disposez les grosses crevettes cuites tout autour. Préambule : Voici une recette typiquement espagnole mélangeant des vermicelles, des fruits de mer et du poisson relevé par une pointe de piment. Cuisine espagnole : dis-moi qui tu es ?