PESTO ANTI-GASPI AUX FANES DE RADIS. En pleine saison du radis, les fanes sont superbes. Il serait donc dommage de les jeter. Pour les réutiliser, et du coup avoir deux plats en un lorsque vous achetez une botte de radis, vous pouvez soit les faire en velouté (ici on est fans de cette soupe toute douce).
Quand le mélange est déjà relativement bien mixé, ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et la crème soja, ainsi.
Nettoyer les fanes de radis et les laver plusieurs fois à l'eau claire.
Dans une poêle, faire revenir les lardons puis rajouter les fanes de radis essorées.
Vous pouvez avoir PESTO ANTI-GASPI AUX FANES DE RADIS using 5 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de PESTO ANTI-GASPI AUX FANES DE RADIS
- Préparez de Les fanes d’une botte de radis.
- Vous avez besoin 40 g de pignons de pin ou de noix ou d'amandes torréfiées au sel pimenté (je fais en fonction de mes envies).
- C'est 60 g de parmesan râpé.
- C'est 30 g de d’huile d’olive.
- Vous avez besoin de Sel (à votre convenance 😉).
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche. Ce pesto se déguste tel quel comme tartinade en apéritif, chaud sur des pâtes ou froid dans une salade. Il pourra relever le goût de votre vinaigrette ou ajoutez-en une cuillère dans votre pâte à quiche ou votre pâte à pain pour lui apporter plus de saveur. A tester aussi avec des fanes de radis !
PESTO ANTI-GASPI AUX FANES DE RADIS instructions
- Mixez tout ensemble et voilà c’est prêt 🤭 😍 Et si vous le faites au mortier versez l’huile petit à petit comme pour une mayonnaise 😉.
Ne jetez plus vos fanes de radis ! Ajouter à mes carnets. la recette Pesto aux fanes de radis. Le pesto, c'est avant tout des feuilles (basilic à la base), de l'huile (d'olive), du fromage (parmesan) et des pignons de pin (dans la version italienne). N'ayant ni pignons, ni parmesan sous la main, j'ai fait avec les moyens du bord. Pour un résultat plus que plaisant !