Gratin de la mer. Ajoutez la farine et fouettez rapidement. Versez doucement le lait puis le jus de cuisson, sans cesser de mélanger. Une fois que la sauce a épaissie, ajoutez le jus d'un demi citron.
Découvrez le gratin de la mer à base de poisson frais, de crustacés et de julienne de légumes, savoureux et facile à préparer.
Pour rester autour de la thématique des fruits de mer, nous vous proposons aussi de découvrir les Cassolettes de Saint-Jacques ainsi que les incontournables Spaghetti aux fruits de mer.
Eparpillez dessus les scampis décortiqués et les champignons coupés en lamelles (le tout cru).
Vous pouvez avoir Gratin de la mer using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gratin de la mer
- C'est 200 g de saumon cuit.
- Préparez 200 g de miettes de flétan et morue cuites.
- Préparez 1 de dizaine de crevettes cuites.
- Vous avez besoin 1 de assiette de moules.
- Vous avez besoin 1/2 de oignon.
- C'est 1 de échalote.
- Vous avez besoin 20 cl de crème fraîche.
- C'est de lait.
- C'est 1 de sachet pour 3 personnes de purée mousseline.
- Vous avez besoin 50 g de gruyère râpé.
- C'est 4 de noisettes de beurre.
- Préparez de Huile d'olive.
Dans un bol, versez la crème fraîche, la bisque de homard, le concentré de tomates, le sel et le poivre. Me connecter pour ajouter à ma liste d'épicerie Ajouter à ma liste d'épicerie. Aujourd'hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer. Annonce Quand j'habitais le Québec mon amie me la fait découvrir comme tant d'autres plats typiquement québécois tel que la poutine (que je n'aime pas du tout), la chaudrée (Chowder) de […] Gratin de fruits de mer.
Gratin de la mer instructions
- Dans les jours précédent j'ai fais une sorte de marmite de poisson. J'avais fait revenir dans un filet d'huile d'olive avec oignon et échalote émincés 3 poissons différents coupés en gros cubes : saumon, flétan et morue. J'ai ajouté des crevettes et des moules à la fin..
- Une fois toutes les moules ouvertes j'ai ajouté la crème fraîche et servi le tout avec des pommes de terres cuites à l'eau..
- Comme il y à eu des restes j'ai préparé une purée mousseline que j'ai mélangé avec les poissons, crevettes et moules décortiquées. Le tout dans un plat allant au four. J'ai recouvert de gruyère râpé et de noisettes de beurre. Au four à gratiner 20 min. C'était super bon !.
Aujourd'hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer. Voir plus d'idées sur le thème Gratin de la mer, Gratin, Gratin fruits de mer. Aujourd'hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer. Ingrédients: merlu ou cabillaud,crevettes cuites,mozzarella,crème fraîche,parmesan,citron,chapelure,huile d'olive,thym frais. Mettez les filets de merlu ou cabillaud dans un plat et arrosez les de citron.