Palourdes aux Pleurotes. Une fois les palourdes cuites (elles doivent êtres ouvertes), ajoutez le poivre et le persil haché. Faire cuire les spaghettis 'al dente', égouttez et assaisonnez-les avec la sauce aux palourdes. Préparez les pleurotes en les coupant en lamelles et faites-les revenir dans un filet d'huile.
Palourde (peleris, en latin et en grec ancien, clovisse, en provençal) est un nom vernaculaire ambigu en français, qui désigne divers mollusques bivalves marins.
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La palourde constitue une bonne source de plusieurs minéraux dont le fer, le sélénium, le manganèse, le cuivre, le zinc et le phosphore.
Vous pouvez cuisiner Palourdes aux Pleurotes using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Palourdes aux Pleurotes
- C'est 200 g de pleurotes.
- Préparez 4 de poignées de palourdes brossées et lavées.
- C'est 1 de branche de romarin.
- Vous avez besoin 5 cl de vin blanc.
- Préparez 1 de noix de beurre salé.
Alliance parfaite entre l'onctuosité des cuisses de canard confites du Gers et les Pleurotes. Les Pleurotes dégagent une saveur et une odeur agréablement douces et délicates. Pendant ce temps, faites revenir à feu vif les pleurotes et l'ail dans une poêle avec une partie de la matière grasse. Nettoyer et hacher les pleurotes au couteau (en laissant des morceaux bien visibles). Éplucher l'oignon, le hacher.
Palourdes aux Pleurotes étape par étape
- Détaillez les pleurotes et faites-les sauter dans le beurre, 5 minutes, jusqu'à coloration..
- Ajoutez le vin, les palourdes et le romarin..
- Couvrez et maintenez la cuisson sur feu vif 2 minutes..
- Découvrez, laisser réduire le jus de cuisson 1 minute et servez immédiatement..
- Bon Appétit !.
Vous cherchez des recettes pour pleurotes ? Astuces et conseils pour Poulet aux pleurotes. Vous pouvez ajouter du parmesan râpé avant de servir pour les plus gourmands. Les meilleures recettes aux pleurotes : omelette, à la crème, etc. Délicieux champignon, la pleurote se cuisine dans de nombreuses recette faciles et originales, au bon goût de sous-bois.