Maquereau et Pleurotes au vinaigre. Lisettes marinées au vinaigre et pulpe de tomate, poivron et piment d'Espellette. Très facile à faire et idéale pour un apéritif léger et plein de soleil ! Une recette proposée par Audrey du blog 'La popotte d'Audrey'.
Croustillant de pleurotes au vinaigre d'échalote et crème d'herbes Le maquereau est-il riche en protéines ?
Faut-il limiter sa consommation par semaine ?
Est-il recommandé aux femmes enceintes ?
Vous pouvez avoir Maquereau et Pleurotes au vinaigre using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Maquereau et Pleurotes au vinaigre
- Vous avez besoin 4 de filets de maqureau.
- C'est 100 g de sucre.
- Préparez 50 g de sel.
- Vous avez besoin 1 de branche de romarin.
- C'est 100 g de petits pleurotes.
- C'est 10 cl de vinaigre de riz.
- Préparez de Quelques grains de poivre.
Le point sur le maquereau avec PasseportSanté. Vous cherchez des recettes pour pleurotes ? Accueil > Recettes > Maquereaux au vin blanc et carottes. - Quand ils ont translucides, y ajouter les carottes et l'ail, mélanger. - Déglacer avec le vinaigre. Choisir de petits pleurotes et les laisser entier.
Maquereau et Pleurotes au vinaigre instructions
- Couvrez les filets avec le sucre pendant 20 minutes à température ambiante, puis rincez-les à l'eau claire..
- Séchez les filets, puis saupoudrez de sel..
- Laissez reposer 40 minutes, puis rincez-les à nouveau..
- Placez-les dans le vinaigre avec les pleurotes, le poivre et le romarin..
- Laissez mariner 20 minutes..
- Ne rincez pas..
- Détaillez le poisson comme du sashimi (刺し身), et servez avec les champignons..
- Bon Appétit !.
Pour accompagner un suprême de poulet, un filet de porc (déglacé au vin blanc ou au brandy) ou bien un filet ou une darne. Mettre les champignons dans une poêle, répandre le persil coupé finement sur les pleurotes ainsi que l'ail coupé très finement (pas besoin d'en mettre beaucoup). Vinaigrettes. À la recherche d'une nouvelle vinaigrette à essayer? Découvrez comment préparer la vinaigrette d'échalotes et pleurotes semi brûlées signée Vincent Chatigny! Sauter à la navigation Sauter à la recherche.