MKHANFAR pancake du Maghreb. Sauf le sel, l 'eau et la levure chimique. Ensuite, ajoutez l' eau petit à petit. Mettre tous les ingrédients secs dans le mixeur.
Mkhanfar crêpe berbère extra moelleuse Mkhanfar (مخنفر), L'Mkhanfar (لمخنفر) ou Khobz almawi (خبز الماوي) différente appellations qui désignent une crêpe épaisse (pancake à la marocaine) ultra moelleuse, spongieuse et légère à mi-chemin entre le Baghrir (crêpe mille trous) et le Sfenj (beignet).
Ces pancakes appelés aussi Mkhanfar au Maroc sont savoureux et vous invitent au voyage.
Spécialité culinaire du Maghreb, on en trouve des variétés différentes selon les régions.
Vous pouvez cuisiner MKHANFAR pancake du Maghreb using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de MKHANFAR pancake du Maghreb
- C'est 200 g de semoule fine ou extra-fine.
- Préparez 200 g de farine tamiser.
- Vous avez besoin 1 de œuf.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de sel.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de sucre pour ceux qui aiment crêpes sucrée.
- C'est de Sachet de levure chimique + un sachet de sucre vanillé.
- C'est 7 g de levure déshydratée au 15 g de levure fraîche.
- Préparez de Environ 60 cl d'eau tiède.
C'est un carré de pâte à base de farine (ou farine additionnée de Mkhanfar crêpe berbère extra moelleuse Mkhanfar (مخنفر), L'Mkhanfar (لمخنفر) ou Khobz almawi (خبز الماوي) différente appellations qui. Qui n'a jamais rêvé de réaliser des crêpes à la fois moelleuses et savoureuses ? Pour y parvenir, Ma fleur d'oranger vous propose de cuisiner des crêpes berbères que l'on nomme "Mkhanfar". Le simple fait de voir en photo ce dessert oriental devrait vous donner envie de le goûter !
MKHANFAR pancake du Maghreb étape par étape
- 7 recettes peut-être préparer avec un blender ici j'ai utilisé simplement un saladier et un fouet manuel.
- Méthode manuelle : diluer la levure boulangère dans un demi-verre d'eau tiède pendant 5 minutes dans un saladier verser la semoule la farine œuf le sel le sucre la levure boulangère diluer et la levure chimique ajouter l'eau petit à petit en fouettant la pâte mélanger énergiquement pour obtenir une pâte bien lisse.
- Méthode 2 le blender : si vous utilisez le blender commencer par mettre l'eau dans le bol puis le reste des ingrédients et mixer pendant 5 minutes laisser reposer la pâte 30 minutes avant la cuisson ou pas j'ai testé également sans repos ça marche aussi bien.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive huiler légèrement et verser une demi louche de pâte..
- Des petits trous commencent à se former tourner la galette avant que la surface ne soit complètement sèche et cuite. Laissez cuire de l'autre côté quelques secondes recommencez l'opération avec le reste de la pâte ces Galette doivent être servi encore chaude ou tiède avec du miel et du beurre de la pâte à tartiner ou de la confiture comme vous voulez.
Les pancakes sont traditionnellement accommodés avec du sirop d'érable et une noix de beurre mais rien n'empêche de les dévorer au sucre, au jus de L'astuce Veggie Cool de GoodPlanet : La compote de pomme, en remplacement du beurre, marche très bien pour obtenir des pancakes moelleux ! Le Mkhanfar est une sorte de galette Berbère qui se situe entre les baghrirs et les pancakes. Ces galettes sont servies généralement tièdes avec de différentes sauces Comme je disais plus haut, ces galettes doivent être servies encore chaudes ou tièdes, avec du miel et du beurre ou Amlou ^^. Mkhanfar crêpe berbère extra moelleuse Mkhanfar (مخنفر), L'Mkhanfar (لمخنفر) ou Khobz almawi (خبز الماوي) différente appellations qui désignent une crêpe épaisse Les batbouts au Thermomix sont des pains plats cuits à la poêle que l'on trouve dans la cuisine traditionnelle du Maghreb. Mkhanfar - crêpes berbères ultra moelleuses.