Recette: Savoureux Houmous à la patate douce

Houmous à la patate douce.

Vous pouvez avoir Houmous à la patate douce using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Houmous à la patate douce

1. C'est 260 g de pois-chiches cuits.
2. Vous avez besoin 310 g de patate douce cuite (2 moyennes).
3. Préparez 1 gousse de d'ail hachée.
4. Vous avez besoin 2 de CaS de tahini.
5. Vous avez besoin 3 de CaC de curry.
6. Vous avez besoin 2 de CaC de cumin en poudre.
7. C'est 1/2 de à 1 CaC de piment de Cayenne.
8. Préparez 1 de CaC de zaatar (facultatif).
9. C'est 3 de CaS d'huile d'olive.
10. Vous avez besoin 3 de CaS de jus de citron.
11. C'est de Quelques feuilles de coriandre.
12. Vous avez besoin de Sel.

Houmous à la patate douce instructions

1. Couper les patates douces en dés et les mettre dans le bol du blender avec les pois chiches..
2. Ajouter l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le tahini et les épices, puis mixer..
3. Rectifier l’assaisonnement selon la saveur souhaitée, ajouter la coriandre et éventuellement un peu d’eau ou de lait pour liquéfier et homogénéiser le tout (avec la patate douce et le curry, je conseillerais le lait de coco – je n’ai cependant pas ajouté de liquide ici car la consistance épaisse et granuleuse me convenait)..
4. Servir frais avec, pourquoi pas, quelques pois chiches et feuille de coriandre pour la déco !.