Recette: Délicieux Wok de légumes racines et tofu (vegan)

Wok de légumes racines et tofu (vegan).

Vous pouvez cuisiner Wok de légumes racines et tofu (vegan) using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Wok de légumes racines et tofu (vegan)

1. Vous avez besoin 2 de gros oignons.
2. C'est 400 de de tofu ferme.
3. C'est 500 g de patates douces.
4. C'est 400 g de pommes de terre.
5. Préparez 200 g de carottes.
6. Préparez 2 cs de d'huile.
7. C'est 1 cc de curcuma.
8. C'est 1 cc de coriandre en poudre.
9. Préparez 1 cc de cumin en poudre.
10. Vous avez besoin 1 cc de graines de fenouil.
11. Vous avez besoin 1/2 cc de cannelle.
12. Vous avez besoin 10 de pruneaux.
13. C'est 1 cs de sirop d'agave.
14. Vous avez besoin 300 ml de bouillon de légumes.
15. C'est de Sel, poivre.

Wok de légumes racines et tofu (vegan) instructions

1. Couper les oignons gros morceaux et le tofu en gros dés. Les faire revenir dans le wok à feu vif avec l'huile et les épices. Assaisonner..
2. Ajouter les carottes coupées en morceaux. Cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement. Baisser à feu doux..
3. Éplucher les pommes de terre et les patates douces et les couper en morceaux..
4. Les mettre dans le wok avec les pruneaux, le sirop d'érable et le bouillon de légumes. Couvrir et cuire à feu doux le temps que les légumes soient fondants. (+ ou - 45 mn).