Salades de betterave. Le chef Hugo Saint-Jacques propose une salade de betteraves bien gourmande inspirée par la recette de sa mère. Pour couronner le tout, tranchez des échalotes françaises en fines rondelles à l'aide d'une mandoline, enrobez-les de farine et faites-les frire. Une simple salade de betteraves rehaussée d'épices comblera les appétits!
Une belle salade pleine de couleur et vitamine au coeur de l'hiver par Babali sur son super blog !
Salade de betteraves, peut-être, mais laissez-moi vous dire une chose : cette salade de betteraves à la feta et aux noix n'a rien à voir avec celle qu'on vous servait à la cantine.
La saveur fraîche de la menthe relève ici délicieusement les betteraves.
Vous pouvez avoir Salades de betterave using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Salades de betterave
- C'est 3 de betteraves.
- Préparez 1 de oignons.
- Préparez 1 de bouquet de salades.
- C'est 2 de concombre.
- Vous avez besoin 3 de tomates.
- Préparez de Sel, citron, huile d’olive.
Pour donner un peu plus de consistance à cette salade, on peut la servir sur un lit de roquette assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron. Laver les betteraves, les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient. Dégustez de suite, pendant que la salade est encore bien froide. Vérifiez la cuisson de vos betteraves en frottant la peau autour de la tige de la betterave.
Salades de betterave instructions
- Mettez le betterave dans l’eau laisser bouillie bien à cuire.
- Couper les ingredients, mettez le sel, huile, citron et mélanger bien.
Ne pointez pas un couteau car le jus de la betterave s'évaporerait. Si celle-ci se détache facilement, la betterave est cuite. Ingrédients: endive,betterave rouges cuites,pomme Granny Smith,Magret de canard fumé,huile de noisette,vinaigre,cerfeuil,sel,poivre. Mélangez le vinaigre, une pincée de sel et l'huile de noisette dans un saladier,. Bien sur le temps de cuisson dépend de la taille et de la qualité de vos betteraves.