Poulet aux carottes version allégée. Emincer le poulet en dès pas trop petits et les ajouter aux légumes. Saler, poivrer, ajouter l'ail en poudre. Mettre sur feu moyen jusqu'à ce que tout soit cuit, en veillant à bien surveiller la cuisson afin que rien n'attache.
Voici la recette de blanquette de poulet légère, un délicieux plat complet de poulet aux carottes et aux champignons nappé d'une sauce onctueuse.
J'avais du poulet dans mon réfrigérateur, des carottes, et pas trop d'inspiration.
Poulet aux carottes : Cette recette de poulet aux carottes est fondante.
Vous pouvez cuisiner Poulet aux carottes version allégée using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Poulet aux carottes version allégée
- Vous avez besoin 4 de cuisses de poulet + 4 blancs.
- C'est 3 de oignons.
- C'est de persil.
- Vous avez besoin 1 c de à s de cumin.
- Préparez 1/2 de càc de piment de Cayenne (selon goût).
- C'est 1 de dizaine de carottes.
- Vous avez besoin 1 de petite c à s d'huile d'olive.
Dès que le poulet est doré, ajouter les carottes, les haricots plats, l'ail et l'oignon hachés, l'eau, mélanger. Vous pouvez compléter avec une céréale, comme du boulgour ou du quinoa par exemple, pour un repas complet ! Notez que vous pouvez très bien omettre la crème fraiche à la fin pour une recette encore plus light (ou mettre de la crème allégée). Si vous avez à table de gros mangeurs.
Poulet aux carottes version allégée étape par étape
- Enlever la peau des cuisses de poulet et les couper en 2. Émincer les oignons. Hacher le persil. Dans une sauteuse faire revenir les cuisses et les blancs de poulet avec l'huile. Quand les morceaux sont bien dorés, ajouter les oignons et laisser rissoler quelques minutes à feu doux. Cuire à petits bouillons à couvert pendant 30 min..
- Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets. Les mettre dans la sauteuse avec le persil haché. Ajouter 2 verres d'eau, saler et saupoudrer de cumin et piment. Mélanger et laisser cuire encore 30 min à feux doux.
- Servir avec de la semoule,du blé ou du boulgour, et si comme moi vous aimez la coriandre saupoudrez en l'assiette..
Découpez le sauté de poulet en cubes. Pelez et émincez les oignons. Épluchez les carottes et découpez-les en rondelles, coupez les champignons en quartiers. Faites revenir la viande dans une. Dans une poêle antiadhésive allant au four, dorer le poulet dans l'huile de chaque côté. Dans la même poêle, ajouter la crème, le parmesan et le reste de moutarde.