Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives. Essayez cette recette de cuisine du Maghreb et donnez votre avis en commentaire !. Le tajine aux citrons confits est l'un de mes préférés. Dans un grand faitout ou une cocotte, faites suer l'ail et les oignons émincés dans l'huile d'olive.
La meilleure recette de Tajine de pommes de terre au citron confit!
Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives step by step.
Un tajine à la Marocaine au poulet citrons confits et olives facile et économique.
Vous pouvez avoir Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives
- Préparez 4 de cuisses et contre-cuisses de poulet.
- Vous avez besoin 1 de gros oignon.
- Vous avez besoin 2 cuillères à café de garam massala.
- Préparez 250 gr de pommes de terre coupées en cubes.
- Vous avez besoin 2 de cirons confits.
- Préparez de olives noires.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
Voilà un classique de la cuisine marocaine, et de la gastronomie du grand Maghreb, le tagine de poulet aux citrons confits différent du poulet beldi m'hamer, ou poulet beldi aux olives messlala". Un plat familial très simple à réaliser pour des repas entre amis ou en famille, avec un avantage, c'est. Baisser le feu, ajouter les citrons confits coupés en petits morceaux. Ajouter les olives dans le plat.
Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives instructions
- Dans une sauteuse à bord haut, mettre de l’huile de pépin de raisin à chauffer sur feu moyen avec l’oignon coupé en 4 et effeuillé avec le garam massala. Au bout de 3 à 4 minutes faire dorer le poulet environ 5 minutes de chaque côté. Couvrir d’eau 3 cm au-dessus de la viande. Ajouter les cubes de pomme de terre. Assaisonner. Laisser cuire 25 à 30 minutes. 5 minutes avant de servir ajouter les citrons confits coupés en 4 et les olives noires..
- Servir dans un plat à tajine manière de voyager un peu....
Traditionnellement, et c'est très convivial, on sert le tajine dans un grand plat unique, où chacun mangera à l'aide de grands morceaux de. Laissez sur le feu le temps de réchauffer les olives et les citrons. Je rajoute des pommes de terre, que je laisse cuire épluchées et coupées en quartier, directement dans le tajine avec le poulet. Le tajine de poulet aux citrons confits et aux olives est un véritable délice fondant en bouche et parfumé généreusement. Ce plat convivial est très apprécié pour sa cuisson lente, à l'étouffée.