Caramel au beurre salé. Le caramel au beurre salé breton connait un véritable succès depuis quelques années et est devenu un ingrédient presque aussi indispensable que le chocolat pour nos desserts ! La crème caramel au beurre salé, pour moi c'est le goût de la Bretagne à l'état pur ! Pour agrémenter les crêpes bien sûr et des tas Quand il n'y a plus de bouillons, ajoutez le beurre et remuez à nouveau jusqu'à consistance d'une crème moyennement liquide.
Quand le caramel prend une belle couleur dorée avec une odeur légèrement âcre, ajoutez le beurre avec la fleur de sel hors du feu.
Mettre le sucre et l'eau à feu fort.
Attendre la caramélisation (blond foncé) et retirer du feu.
Vous pouvez avoir Caramel au beurre salé using 3 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Caramel au beurre salé
- Vous avez besoin 140 gr de sucre.
- Vous avez besoin 60 gr de beurre salé.
- Vous avez besoin 230 ml de crème liquide 30%.
Le caramel au beurre salé est une spécialité gastronomique souvent considérée comme typique de la Bretagne. Du caramel au beurre salé pour tartiner une cracotte, ou alors embellir vos tartes, ou juste un filet sur vos desserts, huuuuuuuuuuuuuum, On succombe au charme de ce petit fondant sucré salé en bouche, une recette bien simple et facile Caramel au beurre salé au Cookéo. Ajouter à mon carnet de recettes. Pour accompagner vos crepes bretonnes, rien ne vaut le fameux caramel au beurre salé !
Caramel au beurre salé instructions
- Faites chauffer une casserole..
- Versez le sucre et réalisez un caramel à sec.(Attention ne pas mélanger avec un ustensile,simplement effectuez des rond avec la casserole).
- Quand il a une jolie couleur ambrée ajoutez le beurre.Mélangez..
- Ajoutez ensuile la crème qui doit être chaude! Mélangez puis baissez le feu et laissez réduire..
- Quand il est assez épaissit versez dans un récipient et conservez au frais..
Voici une recette des plus faciles à réaliser et tout aussi délicieuse que les pots de caramel traditionnels. Des petites crèmes au caramel beurre salé très simple, parfumées à la vanille. Pour les soirées de ramadan ceci fera un bon dessert pour les petits et pour les grands afin de varier. De très nombreux exemples de phrases traduites contenant "caramel au beurre salé" - Dictionnaire anglais-français et moteur de recherche de traductions anglaises. fondant, le gingembre rend la ganache insolente tandis que le. [.] dôme dégoulinant de caramel au beurre salé frôle l'indécence. Ajouter le beurre et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.