Asperges anti gaspi. Si vous choisissez de les servir froid, pensez à les accompagner d'une vinaigrette au parmesan et décorés avec des pointes d'asperges. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez. Recette à partir de produits de saisons, que j'ai récupéré dans un panier anti-gaspi.
Découvrez les recettes d'anti-gaspillage et d'asperge du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon.
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L'asperge est un légume fragile et il est préférable de vite la cuisiner.
Vous pouvez cuisiner Asperges anti gaspi using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Asperges anti gaspi
- C'est 2 bottes de d'asperges vertes.
- C'est 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 20 cl de d'huile.
- Préparez 1 c de à café de moutarde.
- Préparez 1 de citron jaune.
- C'est 1 c de à café de curry doux.
- Préparez de sel et poivre.
J'achète les légumes et fruits en petite quantité et je les Tout se transforme et rien ne se jette : geste anti-gaspillage et économique. Mais pour se lancer dans la lutte anti-gaspi à la maison, on n'a pas toujours les bons réflexes… Découvrez tous. Asperges: vertes ou violettes, lesquelles choisir? Ce velouté de queue d'asperges vertes et cosses de petits pois est une de mes recette anti-gaspi.
Asperges anti gaspi instructions
- Épluchez les asperges à l'aide d'un économe en faisant des lanières fines. Coupez 2 cm d'asperges. Lavez les,faites cuire les asperges et les bouts de 20 à 30 mn à la vapeur.
- Lavez les épluchures et séchez les, saupoudrez les de curry doux sel et poivre.faites les frire dans de l'huile de friture.Gardez au chaud.
- Faites une mayonnaise. Mixez les bouts d'asperges avec 1 c à soupe de jus de citron rajoutez les à la mayonnaise..
- Servez à l'assiette de façon harmonieuse..
Je suis toujours gênée à l'idée de jeter les épluchures et autres "chutes" de légumes qui ne sont pas. Asperges is a name given to the rite of sprinkling a congregation with holy water. Les dix gestes antigaspi. ant! gaspi. Acheter en quantité adaptée et planifier ses repas. Acheter les produits frais en dernier Respecter la chaîne du froid Bien.