Recette: Délicieux Poulet aux carottes et pommes de terre

Poulet aux carottes et pommes de terre.

Vous pouvez avoir Poulet aux carottes et pommes de terre using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Poulet aux carottes et pommes de terre

1. Préparez 1 de cuisse de poulet par personne.
2. Vous avez besoin 2 de carottes par personne.
3. Vous avez besoin 2 de pommes de terre par personne.
4. Préparez 1 cuillère à soupe de beurre.
5. Préparez 2 cuillère à soupe de farine.
6. Préparez de Herbes de provences.
7. Préparez de Sels et poivres.
8. Vous avez besoin 1 de bouillon de volaille.

Poulet aux carottes et pommes de terre instructions

1. Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulets. Qu'elles prennent juste une belle couleur. Y ajouter de l herbes de provence. Sel et poivre..
2. Quand les cuisses ont pris une belle couleur y ajouter les carottes et pommes de terre coupées en morceaux. Plutôt gros pour garder de la consistance..
3. Ajouter un bouillon de volaille à hauteur et laisser cuire 30-45 mina feux moyen..
4. Pour la sauce, faire un roux avec le beurre et la farine. Puis ajouter petit à petit du bouillons en le passant au chinois. Tout en fouettant pour éviter les grumaux. Laisser à feux doux, cela va epaissir. Ajuster l assaisonnement. Perso j ajoute toujours du poivre à ce moment là..
5. Autre astuce avant de mettre le bouillon dans le roux, une petite cuillère à soupe de vin blanc sec. Et c'est parfait....