Riz cantonnais. Faire cuire le riz et le rincer à l'eau froide. Couper le jambon en dés, émincer finement les oignons. Une recette de cuisine chinoise que j'adore : le riz cantonais.
Le riz cantonais ou à la cantonaise est un riz cuit à l'eau, sauté avec des œufs, des légumes, des morceaux de jambon et parfois des crevettes ,,.
Voici une recette facile de riz cantonais réalisée avec Hervé Cuisine et Margot, de Recette d'une chinoise.
En France, le riz cantonnais fait référence à un plat de riz frit, servi avec des légumes et des lamelles de porc mélangés.
Vous pouvez cuisiner Riz cantonnais using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Riz cantonnais
- Vous avez besoin 2 de verres de riz thaï.
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- Vous avez besoin 1 boîte de petits pois.
- Préparez 2 de tranches de jambon épais.
- Préparez de du beurre.
- C'est de du sel du poivre.
- C'est 2 de saucisses chinoises.
Présumé originaire de la province de Canton en Chine, il est en réalité très. Riz cantonnais aux lardons facile et rapide. Un petit bol de petits pois. Le voilà le fameux riz cantonnais!
Riz cantonnais étape par étape
- Cassez les œufs dans un bol. Ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja et battez les en omelette. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle et faites cuire les oeufs dedans pendant 4 minutes pour obtenir des oeufs brouillés. Coupez les oeufs brouillés en morceaux et réserver. Coupez également le jambon en lamelles avec des ciseaux. Réservez..
- Faites bouillir une casserole d'eau salée verser le riz dedans et laissez-le cuire 20 minutes. A mi-cuisson incorporez les saucisses chinoises préalablement coupées en rondelles. Faites chauffer les petits pois égouttés pendant 3 minutes à feu moyen..
- Egouttez le riz et les saucisses et placer le tout dans un saladier. Ajouter les œufs en morceaux, le jambon coupé, les petits pois et mélangez le tout. Servez votre riz cantonais bien chaud.
Premier constat: le riz cantonnais tel qu'on le connait en France n'est pas blanc. Il y a toujours un soupçon de sauce de soja. Le riz cantonais est un grand classique de la cuisine chinoise, pour accompagner vos plats, petits et grands apprécieront ! Riz chinois sans chinoiseries… Le riz cantonnais, est l'un des plus grands classiques de la cuisine chinoise, mais aussi l'un des plats les plus appréciés par nous français. Je vous propose une recette de riz "chinois" comme dit ma fille, sous-entendu du riz cantonais ! Музыка онлайн: Riz Cantonnais.