Recette: Parfait Houmous de betterave rouge

Houmous de betterave rouge.

Vous pouvez cuisiner Houmous de betterave rouge using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Houmous de betterave rouge

1. Vous avez besoin 1 de grosse betterave rouge de 400g environ, cuite.
2. Préparez 250 g de pois chiches en boîte, égouttés (ou sec, dans ce cas les tremper la veille et les cuire comme indiqué sur le paquet).
3. Préparez 1 de yaourt nature de 100g (un yaourt au lait végétal fonctionne aussi).
4. Vous avez besoin 1 gousse de d’ail.
5. C'est de Le jus d’1/2 citron jaune.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
7. C'est 1 cuillère à café de cumin.
8. C'est 1 cuillère à soupe de graines de sésame blond.
9. C'est de Sel et poivre.

Houmous de betterave rouge instructions

1. Éplucher et couper la betterave rouge cuite en dès et les mettre dans votre mixeur.
2. Ajouter les pois chiches égouttés et la gousse d’ail. Mixer le tout une première fois.
3. Ajouter le jus de citron, le cumin, l’huile d’olive et le yaourt. Mixer.
4. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
5. Avant de servir, saupoudrez votre houmous de graines de sésame et accompagnez-le de légumes crus frais (bâtonnets de carotte, de concombre, de radis, de chou fleur).