Cheesecake au citron vert. Un délicieux cheesecake frais et gourmand à faire rapidement et sans cuisson. Le plus long, c'est d'attendre qu'il repose au frais. Cheesecake au citron et fraise Tagada.
Cheesecake au citron vert et aux spéculoos.
Les Cake-pops, ces sortes de sucettes au gâteau venues directement des Etats-Unis ont conquis nos cuisines et titillent nos papilles.
Décorez la surface de votre cheesecake de zeste et de fines rondelles de citron vert ainsi que de quelques feuilles de menthe.
Vous pouvez cuisiner Cheesecake au citron vert using 3 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Cheesecake au citron vert
- Vous avez besoin 60 g de beurre 80 g de spéculoos 70 g de Petits sablés.
- Préparez 100 g de sucre glace Le zeste et le jus de 2 citrons verts.
- Vous avez besoin 500 g de mascarpone.
Frais et acidulé, c'est parfait pour l'été entre amis autour d'un repas. A ne pas confondre avec la Key lime pie, bien entendu ! Laver le citron vert à l'eau chaude, l'essuyer et râper finement l'écorce et la réserver, puis presser le jus. Le cheesecake au citron vert ça me connait : c'est mon préféré !
Cheesecake au citron vert étape par étape
- Mixez ensemble les spéculoos et petits sablés, mélangez les au beurre fondu. Pressez ce mélange au fond de vos moules ou cercles. Mettez au frais jusque' à ce que la base soit bien ferme..
- Dans un grand saladier, mélanger le mascarpone avec le zeste et le jus des citrons verts, ainsi que le sucre glace. Il faut que le mélange soit homogène et assez épais..
- Versez la préparation sur votre base de biscuits. Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que la crème devienne ferme et que vous puissiez les démouler Décorez selon vos goûts avant de servir..
En plus cet été j'ai eu la chance de passer ma journée d'anniversaire dans les Keys, des îles au sud de la Floride et de goûter le merveilleux Key lime cheesecake. J'avais hâte d'y aller notamment pour goûter la fameuse Key lime. Savourez ce cheesecake citron vert et spéculoos (sans cuisson) ! Une recette aussi rafraichissante que gourmande. Mixer les spéculoos avec le beurre fondu et les répartir dans le fond des moules individuels.