Riz cantonnais. Faire cuire le riz et le rincer à l'eau froide. Couper le jambon en dés, émincer finement les oignons. Une recette de cuisine chinoise que j'adore : le riz cantonais.
Facile à refaire, et super bonne !
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En France, le riz cantonnais fait référence à un plat de riz frit, servi avec des légumes et des lamelles de porc mélangés.
Vous pouvez avoir Riz cantonnais using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Riz cantonnais
- Préparez 2 de verres de riz thaï.
- C'est 2 de œufs.
- C'est 1 boîte de petits pois.
- Vous avez besoin 2 de tranches de jambon épais.
- Vous avez besoin de du beurre.
- Préparez de du sel du poivre.
- Préparez 2 de saucisses chinoises.
Présumé originaire de la province de Canton en Chine, il est en réalité très. Un petit bol de petits pois. Le voilà le fameux riz cantonnais! Premier constat: le riz cantonnais tel qu'on le connait en France n'est pas blanc.
Riz cantonnais étape par étape
- Cassez les œufs dans un bol. Ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja et battez les en omelette. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle et faites cuire les oeufs dedans pendant 4 minutes pour obtenir des oeufs brouillés. Coupez les oeufs brouillés en morceaux et réserver. Coupez également le jambon en lamelles avec des ciseaux. Réservez..
- Faites bouillir une casserole d'eau salée verser le riz dedans et laissez-le cuire 20 minutes. A mi-cuisson incorporez les saucisses chinoises préalablement coupées en rondelles. Faites chauffer les petits pois égouttés pendant 3 minutes à feu moyen..
- Egouttez le riz et les saucisses et placer le tout dans un saladier. Ajouter les œufs en morceaux, le jambon coupé, les petits pois et mélangez le tout. Servez votre riz cantonais bien chaud.
Il y a toujours un soupçon de sauce de soja. Riz chinois sans chinoiseries… Le riz cantonnais, est l'un des plus grands classiques de la cuisine chinoise, mais aussi l'un des plats les plus appréciés par nous français. Riz cantonnais aux lardons facile et rapide. Voici un riz cantonnais plein de saveurs et de couleurs qui a en plus l'avantage de se préparer en un rien de temps, et avec peu d'ingrédients. Non, je ne l'ai pas mis dans mon panier, mais j'ai décidé de le faire Alors comme un retour en arrière voici une version simplifié du riz cantonnais (pour un résultat rapide).