Velouté de concombre. Ingrédients: courgette moyennes,concombre moyens,boursin cuisine,menthe environ,vinaigre balsamique,huile d'olive,persil,poivre,cube de bouillon de volaille. L'hiver approchant, un velouté de courgettes concombre avec ce subtile goût de brebis saura vous ravir ! Ajoutez y la crème fraîche, l'eau, la gousse d'ail et un peu de fleur de sel.
La recette par My Culinary Curriculum.
Si comme nous, vous aimez les soupes crémeuses, alors vous allez adorer le velouté de concombre avec du fromage aux fines herbes.
Vous pouvez aussi ajouter du lait ou de la crème épaisse.
Vous pouvez cuisiner Velouté de concombre using 9 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Velouté de concombre
- Préparez 2 de échalotes.
- Préparez 3 de concombres.
- Préparez 10 g de beurre.
- Vous avez besoin 1 litre de d’eau.
- Préparez 2 de tablettes de bouillon de légumes.
- Préparez 100 g de crème.
- Préparez 2 g de paprika.
- Préparez de Quelques brins de ciboulette.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
Incorporez l'un de ces ingrédients après avoir mixé la soupe de concombre et laissez un peu mijoter. Le concombre et le poisson se marient très bien. Epluchez les concombres, enlevez les graines et les couper en cubes. Velouté glacé de riquette et concombre.
Velouté de concombre instructions
- Epluchez et émincez les échalotes.
- Epluchez, coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur et épépinez-les à l’aide d’une cuillère. Coupez-les en suite en dés.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole (ou dans le bol du cooking chef gourmet) et faites dorer les échalotes, puis ajouter les dés de concombres.
- Versez 1 litre d’eau chaude puis mettre les 2 tablettes de bouillon de légumes.
- Portez à ébullition et laissez frémir 20 minutes à couvert..
- En fin de cuisson, mixer à l’aide d’un mixeur plongeant, puis ajoutez la crème liquide et mélangez.
- Vérifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
- Au moment de servir, versez dans des petits bols et décorez d’une pincée de paprika et d’un brin de ciboulette..
Velouté de concombre au lait de coco et à la menthe. Envie de Velouté de concombre au lait de coco et à la menthe ? Découvrez cette recette de Cyril Lignac et donnez votre avis en commentaire !. Ingrédients: Pour le velouté Deux concombres Feuilles de menthe un yaourt à la grecque sel et poivre, tabbasco, huile d'olive Pour la glace Un bocal de pulpe. Plus rafraîchissant que le traditionnel gaspacho à base de tomate, cette soupe froide au concombre et menthe à réaliser avec votre Thermomix est très simple et très rapide à réaliser.