Soupe patate douce - radis noir. Soupe de radis noir à la patate douce, une recette de la catégorie Soupes. Epluchez la patate douce et la carotte. Quand les légumes commencent à fondre, ajoutez le jus de citron et le lait de coco.
De la famille des crucifères, il offre de nombreux bienfaits sur la santé notamment grâce à sa forte teneur en vitamine.
Préparation - Amarante, patate douce, radis noir.
Faites cuire les patates douces à la vapeur douce (sans fermer le couvercle de la cocotte).
Vous pouvez cuisiner Soupe patate douce - radis noir using 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Soupe patate douce - radis noir
- Vous avez besoin 1 de patate douce (moyenne).
- C'est 1 de radis noir.
- C'est 2-3 de petites pommes de terre.
- C'est 1 de oignon.
- Vous avez besoin 140 g de pois cassés.
Recettes de Juliette - Betterave, radis noir et patate douce pour un apéritif qui change. Chaud-froid patates douces et radis blancs Loetitia Cuisine - Une entrée simple, facile et savoureuse, un trio gagnant pour les fêtes. Ce petit velouté de radis noir et pommes de terre est plein de vitamine et se déguste avec gourmandise. Bien calé dans un fauteuil au coin du feu, le plaid sur les jambes, cette soupe vous réchauffera !
Soupe patate douce - radis noir étape par étape
- Faites cuire les pois cassés pendant 1h dans 3 fois leur volume d’eau..
- Coupez l’oignon en gros morceaux et faites-le revenir dans la casserole avec un fond d’eau..
- Épluchez le radis noir, la patate douce et les pommes de terre avant de le couper en gros morceaux..
- Ajoutez-les dans la casserole et couvrez d’eau..
- Maintenez une petite ébullition pendant 30 à 40 minutes (jusqu’à ce que tout soit bien cuit).
- Moulinez la soupe. N’hésitez pas à rajouter de l’eau si le mélange est trop épais..
- Assaisonnez avec juste un peu de sel et de poivre.
- Égouttez les pois cassés et ajoutez-les entiers à la soupe..
Peler et couper en dés les pommes de terre. Couper en petits dés le radis noir sans le peler. Voici une soupe originale qui vous fera manger du radis noir. En ce moment, il est très présent sur les étals. Il est bon pour notre santé : il favorise la digestion, élimine les toxines, traite les affections du foie.