Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon. First of all I apologise for the poor Video quality recently. Having some troubles with the camera focus Pfff :(. This dish is a must try if you like.
C'est une recette idéale pour le dîner accompagnée d'une salade verte ou en accompagnement d'une Leslie Un gratin simple, savoureux et rapide à préparerLa patate douce avec sa légère saveur sucrée.
La christophine appelée aussi chouchou, chayote, chayotte et encore Utilisée principalement comme une courgette, elle se marie parfaitement avec du jambon ou de la viande hachée.
Dans cette recette on veillera à bien garder l'enveloppe des christophine, c'est elle qui servira de plat de cuisson !
Vous pouvez cuisiner Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon
- C'est 3 de chayotes (500g).
- Préparez 1 de oignon.
- C'est 2 gousses de d’ail.
- Préparez 3 de CAS d’huile d’olive.
- Préparez 400 g de patate douce.
- Vous avez besoin 1 de cac de piment d’espelette.
- Préparez 200 g de d’allumettes de bacon.
- Vous avez besoin 2 de cas de farine.
- Vous avez besoin 20 cl de lait.
- Vous avez besoin 1/2 de cube de bouillon.
- C'est de Parmesan râpé.
- Vous avez besoin de Chapelure.
La chayote ou chayotte (Sechium edule) est une plante vivace de la famille des cucurbitacées, cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, mais également pour sa tige. La patate douce, Ipomoea batatas, peut se multiplier grace au semis,seulement il est presque impossible de Patate douce - Bienfaits pour la santé des patates douces. Ce gratin saura vous régaler, avec une patate douce moelleuse, et du chèvre fondant. Très facile à faire, et rapide à cuisiner, le goût de ce gratin est rehaussé par du persil frais.
Gratin chayote (ou chouchou) patate douce bacon étape par étape
- Coupez vos chayotes en 4. Enlevez le noyau. Plongez les dans l’eau bouillante salée pendant 20min. Épluchez et coupez en dés votre patate douce et la cuire à la vapeur pendant 20min..
- Hachez votre oignon et vos gousses d’ail. Faites revenir dans 3 cas d’huile d’olive (un peu de persil). ajoutez vos allumettes de bacon et votre piment d’espelette.
- Enlevez la peau des chayotes(se détache très bien après cuisson) et coupez les en petit dés. Le mettre dans la poêle avec l’oignon, l’ail et le bacon. Faites cuire à feu doux pendant 5min..
- Ajoutez la farine, le lait et la moitié d’un cube de bouillon. Laissez épaissir en mélangeant quelques minutes..
- Écrasez la patate douce dans le fond d’un plat allant au four. Mettre par dessus votre préparation chayotte. Saupoudrez de parmesan et de chapelure..
- Enfournez 20min à 200 degré puis 5min sous la position Grill du four..
Les pistaches et les graines de courge apportent un côté original, et se mêlent très bien à la patate douce et au chèvre. gratin de chouchou île de la réunion ( appelé aussi chayotte ou encore christophine) (Blog Zôdio). Ce gratin d'aubergines, c'était du bonheur ! 🙂 Et pourtant, je ne suis pas spécialement fan des aubergines. Mais quand elles sont cuisinées avec des herbes, des tomates, du fromage, je me régale. Patate douce, toutes les recettes et tous les dossiers et articles sur patate douce avec Cuisine Actuelle. Vraisemblablement d'origine sud-américaine, la patate douce s'accommode de nombreux plats.