Potée au chou...light. Potée au chou et palette tout simplement J'ai cru que j'avais déjà publié ce plat car non seulement je le fais depuis des lustres mais je l'adore ! Mais dans notre potée au chou, carottes, haricots de Paimpol frais et saucisse de Morteau, c'est plutôt l'association qui prévaut. Une potée à base de chou, riche en vitamines et légumes, un plat léger, idéal pour le dîner, à partager en famille.
La potée peut être Auvergnate, Lorraine, Limousine.
Quelle que soit sa provenance géographique c'est un plat délicieux, réconfortant et parfait pour toute la famille.
Une potée à base de chou, riche en vitamines et légumes, un plat léger, idéal pour le dîner, à partager en famille !
Vous pouvez cuisiner Potée au chou...light using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Potée au chou...light
- Préparez 1 de chou vert frisé.
- Préparez 3 de carottes.
- Préparez 3 de navets boule d or.
- Préparez 5 de pommes de terre.
- C'est 1 de oignon.
- Vous avez besoin 4 de saucisses fumées.
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Potée au chou...light étape par étape
- Faire chauffer un peu d huile d' olive dans une cocotte, en fonte pour moi. Faire revenir l oignon émincé et les carottes en gros troncons.
- Ajouter les navets en cubes et les quartiers de chou préalablement blanchi 15 mn.
- Mouiller à hauteur avec du vin blanc et de l eau. Moitié moitié. Ajouter un cube knorr du sel du poivre en grains et un bouquet garni..
- Faire mijoter à feu doux 40 mn puis ajouter les pommes de terre et les saucisses pour 20/30 mn. Piquer les pommes de terre pour vérifier la cuisson..
- Et voilà un petit plat complet réalisé avec tous mes produits de la ruche. Un régal !.
Pour cette première recette de saison, j'ai voulu utiliser ce gros chou qui s'ennuyait dans mon bac à légumes, et j'en ai fait une sorte de potée, surement pas traditionnelle mais avec ce que j'avais sous la main : des carottes, pommes de terres et. Le chou frisé est une des plantes les plus nutritives, avec des propriétés anti-inflamatoires et antioxydantes très puissantes, il est riche en calcium, vitamines et bétacarotènes. Vraiment très bon l'idée des navets et oignons en plus du chou - SimCath. Couper le chou en fine lamelles. Une fois la viande dorée, ajouter les pommes de terres ainsi que le choux blanchi.