Recette: Savoureuses Parmentier de patates douces et de lentilles

Parmentier de patates douces et de lentilles. Découvrez notre recette de parmentier de patate douce aux lentilles. Et comme j'associe toujours le thème de Thanksgiving aux pumpkins et aux patates douces, je vous ai concocté un parmentier revisité avec ni pommes de terre ni viande mais à la place une purée de courges et une « viande » de champignons. Ce soir on à voulu tester le hachis Parmentier aux patates douces, lentilles et petits légumes parsemés de graines de tournersol.

Je l'adore particulièrement durant la saison froide. C'est définitivement la recette végétarienne favorite des carnivores. Votre famille l'adorera, même les plus difficiles vont s'en régaler. Vous pouvez avoir Parmentier de patates douces et de lentilles using 15 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Parmentier de patates douces et de lentilles

1. Vous avez besoin 1 kg de patate douce.
2. Vous avez besoin 200 g de lentilles vertes.
3. Préparez 1 de bouillon cube.
4. Préparez 2 de échalotes.
5. C'est 2 gousses de d'ail.
6. Vous avez besoin 2 de cas de sauce soja.
7. C'est 5 cl de crème de soja.
8. C'est de Huile d'olive.
9. Vous avez besoin de Sel.
10. Préparez de Poivre.
11. Préparez 2 de cas de persil.
12. Vous avez besoin de Crumble du dessus.
13. C'est 100 g de noix de cajou.
14. C'est 2 de cas à de levure maltée.
15. Préparez 2 gousses de d'ail.

Après le parmentier de cabillaud, patate douce et carotte je vous propose cette poêlée de lentilles à la patate douce et carotte, parfumée à la sauce soja et à la sauge. Un peu surprenant sur le papier mais finalement la sauce soja se marie très bien et apporte bon goût à l'ensemble. C'est une recette que j'ai trouvée dans un livre WW sous forme de gratin mais je n'ai pas vraiment. Pelez et coupez en petits morceaux les carottes.

Parmentier de patates douces et de lentilles étape par étape

1. Dans une casserole faites cuire vos lentilles dans de l'eau chaude avev un demi bouillon cube pendant 20 minutes..
2. Pendant ce temps faites cuire vos patates douces épluchées et coupées en gros dés avec l'autre moitié du bouillon cube..
3. Faites revenir les échalotes et l'ail avec de l'huile d'olive puis ajoutez les lentilles cuites que vous avez égoutter au préalable. Puis ajouter du sel et le persil. Et les 2 cas de sauce soja. Faitez cuire 5 à 10 min de plus..
4. Égoutter vos patates douces et les écrasez au presse purée. Rajoutez la crème soja pour plus d'onctuosité..
5. Pour le crumble mixer noix de cajou, ail et levure..
6. Préchauffez votre four à 180 degrés..
7. Dans un plat à gratin disposez votre couche de lentilles vertes, votre couche de patates douces puis le croquant..
8. Enfournez 15 minutes à 180 degrés. Puis 5 minutes en mode "gratin". 😋.

Soupe de pâte au miso * D'autres recettes avec les lentilles : Salade glamour aux lentilles et aux baies de Goji. Terrine de lentilles vertes aux noisettes et aux graines de sarrasin. Dahl aux deux lentilles et aux épices. J'espère que cette page vous donnera quelques inspirations pour cuisiner la. Préparer la purée de patate douce.