Comment Préparer Parfait Poulet à la tomate et aux olives noires

Poulet à la tomate et aux olives noires. Il ne vous reste plus qu'à servir le blanc de poulet accompagné des tomates et olives noires. Le poulet se marie très bien aux tomates et aux olives ! Les tomates utilisées sont des tomates cerises, qui vont ainsi rôtir rapidement et dont le sucre va participer à la caramelisation du plat… Un plat très gourmand, parfait pour les grands repas d'été !

Couvrir une grande plaque allant au four de papier sulfurisé et la badigeonner d'huile. Placer les rondelles de courgettes dessus et éparpiller les tomates et les olives noires. Mélanger la chapelure avec le parmesan râpé, ajouter du poivron moulu. Vous pouvez avoir Poulet à la tomate et aux olives noires using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Poulet à la tomate et aux olives noires

1. Vous avez besoin 4 de cuisses de poulet.
2. Vous avez besoin 1 de bocal de 500ml de sauce tomate.
3. C'est 2 gousse de d'ail.
4. Préparez 1 de gros oignon.
5. Vous avez besoin 200 g de d'olives noires.
6. C'est de sel.
7. Vous avez besoin de poivre.
8. C'est de thym.
9. Vous avez besoin de origan.
10. C'est de huile d'olive.

Saupoudrer chaque tranche de courgette avec le mélange de chapelure. Mettre les olives entières ou en morceaux, puis ajouter les pommes de terre grossièrement coupées en morceaux. Couvrir d'eau bouillante, baisser le feu et laisser mijoter couvert. Lorsque les pommes de terre sont à moitié cuites, remettre les cuisses de poulet dans la poêle, bien au fond.

Poulet à la tomate et aux olives noires étape par étape

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites y revenir les cuisses de poulet su tous les cotés..
2. Ajoutez l'oignon coupé en tranche, les olives, l'ail, les herbes, le sel et le poivre et laissez mijoter à petit feu pendant 1 heure.
3. Servez avec des tagliatelles pour les gros mangeurs mais avec juste la garniture ça peut suffire....

Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulet avec l'huile d'olive. Rincer, sécher puis découper les tomates en lamelles. Peler et émincer finement l'ail et les oignons. Dans la cocotte, ajouter ces ingrédients, ainsi que les olives. Versez la farine dans une assiette et roulez-y les morceaux de poulet.