🍗Poulet aux olives et citrons confits 🍋. Ajouter l'huile d'olive, le poivre, le sel, le gingembre, le curcuma, et le safran. Verser de l'eau jusqu'à recouvrir la moitié du poulet. Disposez les poulets dans un tajine, couvrez-les d'olives confites et le zestes de citrons confits découpés en lamelles.
Tajine de poulet mariné aux olives et citrons confits Voir la recette.
A ce stade, on va ajouter les citrons confits coupés en quartiers et les olives.
Dernière étape et au moment de servir : on sort le poulet de la cocotte et le dispose sur un plat (plat à tarte.
Vous pouvez avoir 🍗Poulet aux olives et citrons confits 🍋 using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de 🍗Poulet aux olives et citrons confits 🍋
- Vous avez besoin 4 de Cuisses de poulet 🍗.
- Préparez 2 de gros oignons hachés finement.
- Vous avez besoin 3 gousses de d'ail écrasées.
- Vous avez besoin 1 de c-à-c de gingembre.
- Vous avez besoin 1 de c-à-c de curcuma.
- C'est 1 de c-à-c de cumin.
- C'est 1 de c-à-c de coriandre.
- Préparez de Du sel et du poivre 🧂.
- Préparez de Du persil.
- Préparez de Du safran ou du colorant alimentaire.
- Préparez 1 de demi verre d'huile d'olive.
- Vous avez besoin de Des olives vertes.
- C'est 2 de citrons confits coupé en quartier 🍋.
Poulet cuit à la façon orientale avec citron confits et olives vertes. Vous rajoutez ensuite le poulet après l'avoir laissé égoutter,et vous surveillez la cuisson tout en tournant le poulet sur tous les côtés,après vous rajoutez un peu d'eau et vous laissez cuir une demis heure tout en jetant un coup. Saisissez le poulet sur toute les coutures dans une cocotte minute préalablement bien "envel. Ébouillantez quelques minutes les olives dans de l'eau (afin de leur ôter l'amertume et le sel). Puis mettez-les dans une casserole avec un peu de sauce que vous aurez prélevé avant de la faire réduire.
🍗Poulet aux olives et citrons confits 🍋 instructions
- La veille nettoyer le poulet avec du sel et du citron. Laisser égoutter Préparer la marinade avec 4 cuillères d'huile d'olive, l'ail, un oignon sur les deux, les épices, sel poivre. Laisser reposer toute la nuit ou minimum 2H..
- Verser l'huile d'olive dans une marmite, y ajouter l'oignon et les cuisses de poulet avec la marinade. Laisser dorer 15 minutes environ en remuant régulièrement..
- Couvrir de 600 ml d'eau et laisser mijoter 15 minutes à nouveau. Une fois cuites, retirer les cuisses de poulet et les mettre à rôtir au four avec une noisette de beurre environ 20 minutes.
- Pendant ce temps laisser épaissir la sauce et rajouter les olives ainsi que les quartiers de citrons confits. Dans un plat de service disposer le poulet et décorer avec les olives et le citron..
Enfin, ajoutez les citrons confits coupés en quartier ou en rondelle. Découvrez la préparation de la recette "Poulet confit aux olives et au citron" : Mettez les morceaux de poulet dans une grande cocotte en fonte. Pelez le gingembre, l'oignon et la gousse d'ail. Mettez le dernier oignon finement haché. Les citrons confits au sel utilisés dans cette recette donnent une saveur extraordinaire.