Le moyen le plus simple de Cuire Savoureux Frites de patates douces fumées sur BBQ

Frites de patates douces fumées sur BBQ. Pendant ce temps, épluchez vos patates douces et coupez-les dans le sens de la longueur en morceau d'un pouce et quart. Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de sel kosher. Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et mettre dans un bol.

Ici, on les fait évidemment cuire sur le barbecue! Une fois cuites, écrasez-les, sans toutefois les réduire en purée, et ajoutez du beurre, du sel et du poivre et servez avec. Emballez les patates douces lavées dans du papier d'aluminium. Vous pouvez avoir Frites de patates douces fumées sur BBQ using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Frites de patates douces fumées sur BBQ

1. C'est 1 de grosse patate douce.
2. Préparez 1 de soupe huile d’olive.
3. C'est 2 de tiges de romarin effeuillées, coupées grossièrement.
4. C'est 1 de thé poudre d’oignon.
5. C'est 1/2 de thé poudre d’ail.
6. Vous avez besoin de Sel.
7. Vous avez besoin de Poivre.
8. C'est 1 de thé piment de cayenne (optionnel).

Pelures de pommes de terre farcies. Pommes de terre et patates douces aux fines herbes et bacon. Pommes de terre à la suédoise. Pommes de terre à la grecque.

Frites de patates douces fumées sur BBQ étape par étape

1. Préparer le BBQ à 350F. Je suggère un BBQ aux granules pour une cuisson indirecte avec un mélange de bois hickory, cerise et érable. (La cuisson au four donnera le même résultat, mais sans le goût fumé)..
2. Rincer la patate douce ou l’éplucher. Ensuite, la couper en bâtonnets d’environ 1cm d’épaisseur..
3. Déposer les frites dans un bol et ajouter un filet d’huile pour bien les enrober. Ajouter les épices et bien mélanger pour répartir uniformément..
4. Répartir sur une plaque de cuisson couverte d’un papier parchemin ou une feuille de cuisson réutilisable. Cuire 15 minutes et retourner les frites. Cuire un autre 15 minutes et vérifier la cuisson. Poursuivre la cuisson jusqu’à l’apparence de la photo ci-dessous..

Pommes de terre aux petits légumes et ail. Pommes de terre rôties au parmesan. Papillotes de pommes de terre aux fines herbes. J'ai aromatisé mes frites de patate douce aux épices: un mélange de paprika fumé, d'ail en poudre et de sel. Ces épices sont juste là pour parfaire le goût (Et vous donnez envie de vous lécher les doigts).