Gnocchis de patate douce. En attendant et depuis le temps, voici ma petite recette (promis c'est facile, sain et délicieux). J'avais déjà cuisiné des gnocchis aux haricots verts ici, et je voulais préparer des gnocchis avec une nouvelle saveur. Les gnocchis à la patate douce, ce n'est pas nouveau.
Tout aussi simple à faire que les gnocchis classiques, même si ça reste toujours un peu long à réaliser !
Gnocchis de patate douce: Rincer les pommes de terre et patates douces, les enfermer dans une papillote de papier sulfurisé.
En fin de cuisson, les peler et les réduire en purée au presse purée.
Vous pouvez avoir Gnocchis de patate douce using 3 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gnocchis de patate douce
- Préparez 390 g de patate douce (1 moyenne).
- C'est 170 g de farine.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade. Gnocchis à la patate douce et épinard. Avant, on proposera plutôt de la purée de patate douce. Bébé pourra manger les gnocchis avec les doigts.
Gnocchis de patate douce étape par étape
- Éplucher et couper en morceaux la patate douce. Faire cuire environ 10min jusqu'à ce qu'elle ramollisse..
- Égoutter, ajouter sel, poivre et écraser pour faire une purée. Laissez refroidir puis ajoutez la farine et mélangez. Le mélange doit devenir une pâte un peu collante et ferme..
- Sur un plan de travail étaler un peu de farine. Faire des boudins de la pâte et couper des rectangles à peu près tous de la même taille..
- Plonger les gnocchis dans une marmite remplie d'eau bouillante salée. Les gnocchis sont prêts lorsqu'ils flottent (1 minute 30 environ). Égoutter..
- Vous pouvez les servir tout de suite mais je préfère les faire à la poêle un peu griller. Après les avoir égouttés passez les environ 2/3 minutes au micro-ondes pour les sécher. Dans un poêle ajouter un peu de beurre et faire revenir les gnocchis en essayant le des séparer les uns des autres. Servir une fois bien grillé à votre goût..
Les écraser en purée, saler, poivrer et laisser. Une recette très simple pour confectionner soit même des gnocchi à base de patate douce. Découvrez la préparation de la recette "Gnocchis de patates douces" Recette Gnocchi à la patate douce, épinards, sésame et parmesan. Ne prenez pas peur, ce n'est pas très compliqué et c'est finalement assez ludique, n'hésitez pas à mettre vos petits bouts à contribution, ils seront d'autant plus fiers de les dévorer ensuite ! La patate douce : Un légume d'automne si apprécié … J'aime tant la patate douce !