Patate douce farcie champignons et lardons. Mettre la chair de patate douce dans un saladier. Y ajouter les champignons, la crème, saler, poivrer et bien mélanger. Remplir les peaux avec le mélanger. Émietter le fromage de chèvre sur chaque patate douce.
Patate douce farcie champignons et lardons.
J'ai enfin trouvé des patates douces de production locale (du Lot et Garonne pour être exact). elles sont charnues, fondantes et délicieusement sucrées .
Patate douce farcie champignons et lardons instructions Lavez et brossez soigneusement les patates douces.
Vous pouvez cuisiner Patate douce farcie champignons et lardons using 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Patate douce farcie champignons et lardons
- C'est 2 de patates douces.
- C'est 4 de champignons de couche frais ou des rosés des près.
- Préparez 50 g de lardons.
- C'est de piment d'Espelette.
- C'est de persil séché.
- Préparez 100 ml de crème liquide.
Lorsqu'elles sont cuites, coupez-les en deux dans la longueur. Ingrédients: patate douce,quinoa,brocoli,ail,feta,crème (facultatif),huile d'olive ou de sésame,muscade,sel,poivre. Ajoutez les lardons, l'ail, le persil et les pieds des champignons hachés. Beurrez un plat à four et disposez les têtes de champignons.
Patate douce farcie champignons et lardons instructions
- Lavez et brossez soigneusement les patates douces. Puis faites les cuire au four entières pendant 40/45 minutes thermostat 6/7.
- Lorsqu'elles sont cuites, coupez-les en deux dans la longueur..
- Retirez délicatement à la cuillère la chaire du milieu en laissant 1cm tout autour et sans percer la peau..
- Mettez la chair dans un saladier avec les champignons coupés en tous petits dés et les lardons hachés grossièrement. Ajoutez le piment d'Espelette, une pincée de persil séché et la crème. vous pouvez être généreux avec la crème pour qu'elle imprègne bien toute la chair restant dans la patate..
- Mélangez la préparation et remettez-la dans les patates douces creusées..
- Remettez au four pendant 15 à 20 minutes toujours themostat 6/7.
- Il n'y a plus qu'à déguster !.
Faites revenir les lardons à la poêle (ou au micro-ondes), puis hachez-les finement à l'aide d'un mixer et ajoutez-les à la chair et aux oignons. Vous pouvez maintenant regarnir les pommes de terre avec cette farce. Quand les patates commencent elles aussi à dorer, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter. Dans un verre mélangez deux cuillères à soupe de moutarde avec de l'eau et versez le mélange dans la poêle ou le wok. Versez la crème chaude dans le plat à gratin et couvrez de papier aluminium.