Poêlée de patates douces et marrons. Placez dans une casserole d'eau bouillante vos patates douces et pommes de terre entières (avec la peau) ainsi qu'une gousse d'ail. Poêlée de patates douces aux champignons et aux marrons. par Isabelle PERIN. Poêlée de patates douces aux champignons et aux marrons vegan.
Poêlée de patates douces et marrons Recette rapide avec les restes des ingrédients du repas de Noël.
On n'allait pas laisser ça ! marlène Lyon.
Lorsque les patates douces sont cuites, écrasez les en purée et assaisonnez à votre guise avec le sel, le poivre et la muscade.
Vous pouvez cuisiner Poêlée de patates douces et marrons using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Poêlée de patates douces et marrons
- C'est 1 de grosse patate douce.
- Vous avez besoin 100 g de marrons.
- Vous avez besoin 10 cl de crème.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- C'est de vin blanc.
- C'est de huile d'olive.
- Préparez de branches de thym.
Pelez et émincez l'ail et l'oignon. Lavez les patates douces, brossez-les et coupez-les en dés. Lavez les poivrons, retirez les graines et les membranes blanches puis détaillez-les en lamelles. Pendant ce temps, laver les patates douces et les éplucher avec un économe.
Poêlée de patates douces et marrons instructions
- Émincer l'ail et l'oignon et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Quand ils commencent à se colorer, ajouter une rasade de vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption..
- Ajouter la patate douce crue coupée en petits cubes de 0,5 cm (pour cuire plus rapidement), quelques branches de thym et un fond d'eau pour ne pas que cela accroche. Laisser cuire 10-15 min à couvert jusqu'à ce que les patates soient tendres..
- Ajouter les marrons émiettés, et la crème. Saler et poivrer. Laisser mijoter 5 minutes..
- Retirer les branches de thym avant de servir..
Les couper en quatre dans le sens de la. Faîtes leur rendre l'eau Faîtes rissoler les pommes de terre dans la graisse de canard. Faîtes roussir les oignons Ajoutez les patates douces. Quand les pommes de terre sont presque cuites Ajoutez les marrons et les. Dans une autre poêle, mettez les chataignes à cuire avec un verre d'eau.