Recette: Parfait Salade Roquette - épinard - patates douces

Salade Roquette - épinard - patates douces. Laver et essorer les feuilles d'épinards (je les essuie dans un torchon propre). Préparer la sauce : battre le vinaigre avec le sucre et la moutarde, saler, poivrer. Ajouter l'huile peu à peu en fouettant pour.

Salade de roquette au jambon et aux figues fraîches. Cookies salés au jambon, parmesan et origan. En effet, cette salade de roquette, chorizo et patates douces se mange tant chaude que froide. Vous pouvez avoir Salade Roquette - épinard - patates douces using 14 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Salade Roquette - épinard - patates douces

1. Vous avez besoin 1 de patate douce.
2. C'est 1 de poignée de roquettes.
3. Vous avez besoin 1 de poignée de jeunes pouces d'épinard.
4. C'est 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais.
5. Vous avez besoin 2 de pincée de Gomasio.
6. C'est 1 cuillère à soupe de cramberry.
7. Vous avez besoin 1 de échalotte.
8. C'est 4 de radis.
9. Vous avez besoin 2 cuillères à café de vinaigre balsamique.
10. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive.
11. Préparez 1 cuillère à soupe de d'huile de noix.
12. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de miel liquide.
13. C'est de poivre du moulin.
14. C'est de sel.

Voici donc une recette très simple à réaliser qui vous permettra de manger de la salade en toutes saisons ! En effet, cette salade de roquette, chorizo et patates douces se mange tant. Salade tiède de patate douce, épinards et tomates. Peler les patates douces et les couper en dés.

Salade Roquette - épinard - patates douces étape par étape

1. Éplucher la patate douce et rincer les feuilles de roquettes et épinards..
2. Couper en lamelles la patate douce et préchauffer votre four à 240°C..
3. Disposer les lamelles de patates douces dans un plat avec un filet d'huile d'olive et du sel, puis enfourner durant 15 min..
4. Découper en rondelle vos radis, ici j'ai choisi des radis glaçons que l'on trouve facilement en automne et qui sont délicieux !.
5. Préparer votre vinaigrette en commençant par un peu de sel, de poivre puis le vinaigre balsamique, le miel, l'huile d'olive et l'huile de noix..
6. Ajouter à la vinaigrette l'échalote et mélanger..
7. Disposer dans une assiette les feuilles, les cranberry, le gomasio, le chèvre frais..
8. Enfin ajouter les patates douces tièdes et arroser avec la vinaigrette. saupoudrer d'un peu de gomasio et enfin déguster ! Un déjeuner délicieux et équilibré..

Une fois cuits, les égoutter puis les écraser afin d'avoir une purée. La verser dans un saladier et attendre qu'elle refroidisse. Les patates douces : Peler et couper la demi patate douce en petites morceaux. Un mélange de céleri et de patate douce étuvés, un dos de Coeur de palmier farci de chèvre frais aux herbes, roulé comme un maki dans une tranche de saumon fumé, accompagné d'une salade roquette et de copeaux de parmesan. La patate douce est l'ingrédient phare pour obtenir une assiette colorée.