Velouté de Patates douces. Découvrez cette recette de Velouté de patates douces. Avec son petit goût de noisette, la patate douce se glisse à merveille dans les recettes de soupes et velouté. Velouté de patates douces aux épices cajun, espuma de sirop d"érable.
En entrée ou en verrine, un potage bien chaud et une quenelle fraîche parfait pour les fêtes qui arrivent. Éplucher les oignons et le ciseler finement.
Pendant ce temps, laver, éplucher les patates douces, les carottes et les couper en petits morceaux.
Placer la grille au centre du four.
Vous pouvez avoir Velouté de Patates douces using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Velouté de Patates douces
- Vous avez besoin 3 de Patates douces.
- Préparez 1 de oignons.
- C'est 4 cs de Creme fraîche, ou fromage blanc.
- Préparez de Épices de votre choix (curry, paprika..).
- Vous avez besoin de Sel.
- Préparez de Poivre.
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir l'oignon dans l'huile. Ajouter les patates douces, le gingembre et les épices. Savourez ce velouté de patates douces au lait de coco.
Velouté de Patates douces étape par étape
- Éplucher les Patates douces et les couper en cubes, et éplucher l'oignon et couper les fine lamelle..
- Mettez dans une casseroles, un filet d'huile d'olive et faites revenir l 'oignon jusqu'à ce qu'elle soit translucide..
- Rajoutez les Patates douces coupé en cube, ainsi que les épices, le sel, et le poivre à votre convenance. Tournez pendant 5 minutes.
- Ajoutez de l'eau afin afin que les Patates douces soit recouvert. Fermez le couvert, et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les Patates soit fondantes..
- Puis avec un mixeur plongeant, mixé le tout jusqu'à ce que la préparation soit à votre convenance, rajouter la crème et ajusté l'assaisonnement selon votre goût..
- Vous pouvez rajouter des noix de cajou ou noisette, ou Amandes hachée, ou croûton de pain et les soupoudrez sur le velouté. Bon appétit !.
Présenté en verrines à l'apéritif ou simplement en entrée, ce velouté ravira les amateurs de sucré-salé, rehaussé d'une pointe de piment d'Espelette. Épluchez et laver les patates douces. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. velouté de patate douce et courgette. Bonjour tout le monde, Je profite par ce froid pour faire mes veloutés que j'aime tant, yum yum, aujourd'hui c'est un velouté de patate douce et courgette super délicieux que je vais partager avec vous, et vous allez me dire: est ce qu'il y a plus facile qu'un velouté? eh ben non y a pas plus facile en plus c'est toujours trop bon. Un potage tout doux en saveur comme en couleur. C'est l'homme de ma vie qui m'a suggéré ce titre en faisant l'association avec le jade !