Recette: Savoureuses Purée de Patate douce aux éclats de Noisette

Purée de Patate douce aux éclats de Noisette.

Vous pouvez avoir Purée de Patate douce aux éclats de Noisette using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Purée de Patate douce aux éclats de Noisette

1. Vous avez besoin 1 de grosse patate douce.
2. Préparez 1 de grosse pomme de terre Mona Lisa.
3. Vous avez besoin de Fleur de Sel.
4. C'est de Piment d'Espelette.
5. Préparez 2 de brin de ciboulette.
6. C'est 1 de filet d'huile de noisettes.
7. Vous avez besoin 5/6 de noisettes concassées.

Purée de Patate douce aux éclats de Noisette étape par étape

1. Faites cuire la patate douce et la pomme de terre à l'eau (démarrage à l'eau froide) jusqu'à ce que la pointe du couteau entre sans résistance.
2. Quand elle sont cuites, épluchez-les et écrasez-les grossièrement à la fourchette. Ne mélangez pas trop pour que les 2 couleurs de chair se voient dans l'assiette..
3. Versez un filet d'huile de noisette, saupoudrez de fleur de sel et de piment, répartissez la ciboulette ciselée et les noisettes.
4. Dégustez avec un chapon rôti par exemple !.